Crisis alimentaria en San Luis Potosí

Ya en otra entrada había hablado sobre la crisis alimentaria y sus efectos en la capital potosina. Y bien, con el paso de los meses esta crisis se ha profundizado. Según los datos recientes, publicados por Banxico, la inflación anual (de julio de 2007 a julio de 2008) para los consumidores en San Luis Potosí alcanzó 5.43%, provocada, en su mayor parte, por el incremento de los precios de los alimentos que alcanzaron una tasa de inflación de 10.52%. Estos datos son excesivamente alarmantes puesto que los hogares más pobres gastan la mayor parte de sus ingresos en alimentos y están experimentando una rápida erosión de su poder adquisitivo, muy probablemente algo no visto desde la crisis de 1994. Desafortunadamente parece ser que los precios de los alimentos permanecerán elevados en un período prolongado de tiempo y que las autoridades y sectores patronales estarán empeñados en no permitir ajustes salariales que compensen, por lo menos, esta situación. Para ver la evolución de esta crisis en el gobierno de Calderón presento una gráfica que muestra la tasa de inflación anual (con respecto al mismo mes del año anterior) en la ciudad de San Luis Potosí, junto con la tasa de inflación en el subgrupo de alimentos en la misma ciudad.